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詳細資料ISBN：9789869291392 規格：平裝 / 192頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 在過去一個真正好的廚師也必須通曉陰陽五行、四氣五味的生克制化，對日常飲食知其然也知其所以然，充分掌握向食物討要生命力的奧秘以及養生治病的玄機。吃對了，身體就健康了；吃不對，很有可能吃出問題來，疾病叢生。 本書詳細介紹了食物的四性五味的意義與作用。並指導如何針對體質食用。本書特色 中醫把食物的屬性按屬性分為寒、熱、溫、涼四氣 並從食物本身上分為酸、苦、甘、辛、鹹五味 這些味道分別入五臟六腑，各有其藥理作用 食療講究的是食物氣和味的搭配，注重四氣五味的調合 了解食物的“四氣五味”，才能吃出對身心的補養與療效 |
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資料來源：博客來
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